torta de cereza

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Ingredientes

• 1/2 kilo de cerezas
• 4 huevos de calidad
• 125 g de azúcar
• una pis-quita de sal
• 80 g de harina normal
• 1/4 de litro de leche entera ( ya puestos )
• 60 g de mantequilla
• una bolsa de azúcar sabor vainilla

Preparación

Preparar la cerezas lavándolas sacando-les el hueso y desechando los tallos batir bien los huevos agregar la pizca de sal el azúcar combinar toda hasta que quede bien mezclado . Agregar la harina ( antes la abremos pasado por un tamiz ) debemos esforzarnos en mezclar-la bien con los anterior hasta que quede en una textura muy lisa derretimos la mitad de la mantequilla la agregamos a lo anterior vamos mezclando todo otra vez y también aprovechamos para ir echando la leche y continuamos mezclando preparamos una fuente de barro para el horno y untamos su fondo con la mantequilla ponemos las cerezas vertemos la masa encima y ya lo tenemos para meter en el horno ponemos nuestro horno a 200 c e introducimos el preparado para hacer nuestro pastel de cerezas deberá estar unos 45 minutos sacamos la fuente del horno y se agrega entonces el azúcar avainillado debe comerse a una temperatura tibia aunque si sale bueno ..... estará bueno a cualquier temperatura