torta de mani

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Ingredientes

• 3 huevos
• 1 taza de harina
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 barrita de mantequilla
• 1 barra grande de dulce de maní molido
• media taza de maní crudo pero ya tostado
• 2 cucharadas de aceite
• 1 pizca de sal

Preparación

En un bol hacer el merengue a punto de nieve con las claras, luego agregar el azúcar junto con la mantequilla derretida . el bicarbonato,la sal ir batiendo y agregar poco a poco el maní molido mezclando bien posteriormente agregar las dos cucharadas de aceite después vertir en forma de lluvia la harina pero en vez de batir ir uniendo la mezcla cuando este bien homogénea la mezcla vertirla en un sarten embarrada ya de aceite y colocarla en fuego bajo durante 20 minutos luego hacer una almíbar para rellenar la torta y vestir-la por fuera y rociar los granos de maní tostado encima queda deliciosa