Ingredientes
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de harina
- 50 g de chocolate en polvo
- 50 g de almendras molidas
- 1 cucharadita de levadura en polvo ( polvo de hornear)
Para la cobertura
- 200 g de chocolate fondant
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de crema de leche liquida
Preparación
Bata la mantequilla junto con el azúcar si es posible con la batidora para que quede muy cremosa sin dejar de batir . Agregue los huevos de uno en uno e incorpore la harina de chocolate , las almendras y la levadura . A continuación engrase un molde con mantequilla vierta en el la mezcla preparada e introduzca en el horno pre calentado a 180 c ( 350f) durante 35 o 40 minutos pinche la tarta con una aguja y si sale seca y limpia es que esta cocinada . Retírela del horno desmoldela y déjela enfriar sobre una rejilla . Mientras tanto prepare la cobertura : derrita el chocolate en un cazo al fuego junto con la mantequilla retire del fuego y sin dejar de batir . Incorpore la nata liquida hasta obtener una crema homogénea . Por ultimo cubra el bizcocho con la crema de chocolate preparada , dejándolo enfriar hasta que se forme una costra . Decorarlo al gusto y Sirva
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